آیا عسل طبیعى رس مى کند (شکرک مى زند)؟
آیا عسل طبیعى رس مى کند (شکرک مى زند)؟
عسل یک ماده قندى فوق اشباع است و یکى از آنزیم هاى مهم عسل، آنزیمى است به نام دیاستاز که در صورت مهیا بودن شرایط (قرار گرفتن عسل در محیطى با درجه حرارت بین(ْ7 ـ ْ14) ذرات خیلى ریز محلول در عسل را به خود جذب کرده و پس از تشکیل هسته شروع به رس کردن (متبلور، کریستالیزه شدن) آن مى شود و این تنها یک حالت فیزیکى است مثل یخ زدن آب; بنابراین هیچ تأثیر سوئى در خواص و کیفیت عسل ندارد و براى برطرف کردن آن مى توان ظرف محتوى عسل را درون ظرف آب گرم قرار داده و به آرامى حرارت دهید تا به حالت طبیعى درآید.
جالب این که در برخى از کشورهاى اروپایى و آمریکایى عسل به صورت رس شده در بسته بندى هاى مختلف مانند کره و پنیر به بازار عرضه مى شود; بر خلاف تصور غلط رایج در ایران، که عسل شکرک زده را تقلبى مى دانند.
پس شکرک زدن تنها در عسلهاى طبیعى و سالم رخ مى دهد و بلورهاى آن نرم و یکنواخت بوده و به دندان نمى چسبد و موقع خوردن در گلو احساس زبرى نمى کنیم (مثل روغنهاى نرم) ولى عسلهاى غیر طبیعى (تغذیه اى) شکرک نمى زنند یا خیلى دیر شکرک مى زنند و غالباً بلورهاى آن زبر و خشن است و زیر دندان کاملاً حس مى شود و در گلو نیز احساس زبرى مى کنیم.
متاسفانه شکرک زدن عسل آنقدر مشکل ایجاد کرده که بعضى از تولید کنندگان عسل بجاى اطلاع رسانى صحیح، عسل را پس از استخراج بمدت 30 دقیقه در دماى 60 درجه حرارت نگه مى دارند تا دیگر شکرک نزند، با این عمل اگر چه دیگر شکرک نمى زند ولى به طور کلى تمام آنزیم ها و خواص عسل از بین مى رود و تنها یک ماده شیرینى بنام عسل ولى بدون خاصیت تحویل ما مى دهند.
پس رس کردن عسل دلیل بر طبیعى و سالم بودن آن است و هیچ عسل طبیعى و سالمى در دنیا پیدا نمى کنید مگر این که دیر یا زود رس خواهد کرد البته زمان آن بستگى به نوع گل و گیاه و مقدار رطوبت موجود در عسل و درجه حرارت محیطى که عسل در آن نگهدارى مى شود دارد، بنابراین مصرف کنندگان گرامى هیچ نگرانى از این بابت نداشته باشند و مى توانند بنابر سلیقه خود آن را به صورت مایع و یا رس کرده مصرف نمایند.
البته عسل نیز مانند هر ماده غذایى دیگر شرایط نگهدارى خود را مى طلبد بنابراین توصیه مى شود عسل را در جاى گرم و خشک (همان دماى اتاق و آشپزخانه) نگهدارى شود و نیاز به یخچال نمى باشد

مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
تشخیص عسل طبیعی از تقلبی چگونه است؟
خواص درمانى عسل
خواص عسل طبیعی و فواید آن باعث شده تا بسیاری از افراد این محصول طبیعی را وارد رژیم غذایی خود کنند.
7215 دیدگاه
به گفتگوی ما بپیوندید و دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید.
طيب أنا لسه تقريبًا نص سنة بجرب على 888starz apk وقلت أكتب تجربتي بدل ما الناس تسأل في الخاص. أكتر حاجة عجبتني إن المكتبة ضخم — فوق 7000 لعبة بالتقريب، والجودة مش وحشة زي مواقع تانية. براجماتيك مسيطرة شوية ووطبعًا NetEnt وPlay’n GO.
أنا شخصيًا بقعد أطحن في سويت بونانزا، وواحد صاحبي مش بيقوم من على Book of Dead. الجديد اللي جربته كانت سلوتس Betsoft وعجبتني صراحة. إنما اللي بيضايقني إن البحث جوه التطبيق مش دقيق لما تكون الألعاب كتير.
جزئية الـlive هو اللي مخليني فاضل — إيفوليوشن شغالة عليه، ديلرز بني آدمين والصورة نضيفة حتى بالإنترنت بتاعنا هنا. كريزي تايم بالذات إدمان بصراحة، ووموجود طاولات عربي ودي نقطة كويسة. بالنسبة لـ البونص هو 100% لحد 1500 جنيه مع 150 سبين بتتوزع على أيام، والـwagering حوالي 35 مرة وأنا شايفه عادل نسبيًا. تقدر تشوف التفاصيل المحدثة من تحديث 888starz لو ناوي تبدأ لأنها بتتغير.
فتح الحساب أخد مني دقيقتين، وأقل مبلغ تشحنه في المتناول — من 1 دولار تقريبًا. طرق الشحن متاح بـ فيزا وماستركارد، سكريل ونتلر، وعملات رقمية وهي الأسرع. آخر سحب وصل في ساعتين بالـكريبتو، إنما بالفيزا استنيت يومين.
من التليفون الوضع كويس — تحميل 888starz للاندرويد بيتم من موقعهم مباشرة ومحتاج تفعل تثبيت المصادر غير المعروفة. 888starz تحديث بيجيلك إشعار ومفيش لخبطة. الدعم بيرد بسرعة وأحيانًا الرد الأول بيكون قالب جاهز. الرخصة من كوراساو وده اللي متعارف عليه في المنطقة، يعني خليك واعي وحط ليمت لنفسك.
يعني أنا بقالي حوالي 4 شهور بشتغل على 888starz apk وحبيت أشارك اللي شفته بما إن الموضوع بيتكرر هنا. أكتر حاجة عجبتني إن كتالوج السلوتس ضخم — حوالي 8 آلاف لعبة تقريبًا، ومش كلها زبالة زي بعض المواقع. براجماتيك موجودة بقوة وكمان NetEnt وYggdrasil.
بالنسبالي بقعد أطحن في Sweet Bonanza، وواحد صاحبي مش بيسيب Book of Dead. الجديد اللي جربته كان سلوتس Betsoft وكانت حلوة. لكن اللي مش عاجبني إن البحث جوه التطبيق بطيء شوية لما تفتح كل الأقسام.
قسم الـlive اللي بيشد فعلًا — Evolution مشغلاه، كروبيهات حقيقيين والصورة نضيفة حتى على النت المصري. Crazy Time تحديدًا بتاخد وقت طويل، وفيه طاولات عربي وده مريح. بالنسبة لـ بونص أول إيداع هو منحة 100% على أول إيداع و شوية فري سبينز بتتوزع على أيام، والـwagering ×35 وده معقول. تقدر تشوف التفاصيل المحدثة على 888 قبل ما تسجل لأنها بتتغير.
التسجيل مش معقد، والحد الأدنى للإيداع في المتناول — حوالي 50 جنيه. الإيداع والسحب متاح بـ كروت البنوك، سكريل ونتلر، وكريبتو وهي الأسرع. آخر مرة سحبت جالي في نفس اليوم بالـبيتكوين، بس بالفيزا استنيت يومين.
من التليفون مفيش مشاكل — تحميل 888starz للاندرويد مش من جوجل بلاي زي كل مواقع المراهنات. التحديث بيجيلك إشعار وده مريح. السبورت بيرد بسرعة وأحيانًا الرد الأول بيكون قالب جاهز. الرخصة كوراساو وده اللي متعارف عليه في المنطقة، فاعتبرها نصيحة: العب بفلوس تقدر تخسرها.
Gram tu od ze cztery miesiecy i nie ma co ukrywac spodziewalem sie gorzej. Zakladanie konta zajela mi jakies dwie minuty, KYC przyszla dopiero jak chcialem wyplacic, co mi akurat pasowalo. Minimalny depozyt wynosi cos kolo 80 zl w przeliczeniu, wiec prog wejscia niski.
Co do gier jest naprawde sporo — jakos kolo 3500 pozycji, w wiekszosci Pragmatic, NetEnt, Play’n GO, wpadlo tez Yggdrasil i Betsoft. Osobiscie najwiecej gram w Sweet Bonanzy, od czasu do czasu wchodze w Book of Dead. Live to Evolution — blackjack i te wszystkie teleturnieje, krupierzy realni, kilka stolow jest po polsku.
Powitalny pakiet to u nich: 100% do 4000 zl plus 200 free spinow. Wagering x40, czyli standard — realne, choc trzeba usiasc. Aktualne oferty warto sprawdzic na kod bonusowy do vox casino bo sie zmieniaja co miesiac. Krazy tez sporo ofert bez depozytu i czesc z nich to zwykly clickbait, wiec sprawdzajcie zrodlo.
Kasa wychodzi — tu jest ok, ale. Blik i karty szly w 12-24h, e-portfele praktycznie od razu, krypto najszybciej. Ale raz czekalem trzy dni bo poprosili o dokument i support odpisywal slamazarnie. To byl moj najwiekszy zgrzyt.
Support dziala 24/7, w naszym jezyku — czasem od razu, czasem 10 minut. Aplikacji jako takiej nie ma, ale wersja mobilna smiga bez zaciec na Androidzie. Licencja Curacao, czyli nie jest to MGA, ale przez pol roku nie mialem problemu z platnosciami. Dla kogos z PL — jest przyzwoicie, tylko regulamin bonusu przeczytajcie, bo tam diabel tkwi.
Thanks for putting this online without locking it behind email signups or paywalls, and a quick visit to everydayvaluepurchase kept that open feel going, content that trusts the reader to come back rather than gating access is the kind of approach I will reward with regular return visits over time happily.
يعني أنا بقالي حوالي 4 شهور بلعب على 888starz apk وفكرت أقول رأيي لأن ناس كتير بتسأل. أول حاجة إن كتالوج السلوتس كبير بشكل مش طبيعي — أكتر من 6000 لعبة بالتقريب، والمزودين محترمين. Pragmatic Play موجودة بقوة ووطبعًا Play’n GO وNetEnt.
أنا مدمن Gates of Olympus، وصاحبي مش بيسيب Book of Dead. الجديد اللي جربته كان ألعاب Big Time Gaming ومش بطالة. لكن الحاجة الوحيدة المزعجة إن فلترة الألعاب مش دقيق لما تكون الألعاب كتير.
الـlive اللي بيشد فعلًا — إيفوليوشن هي اللي وراه، ناس حقيقية قدامك والصورة نضيفة حتى على النت المصري. كريزي تايم تحديدًا بتاخد وقت طويل، ووموجود ديلرز بيتكلموا عربي وده فرق معايا. على فكرة في بونص أول إيداع فهو مضاعفة أول شحن مع 150 سبين بتتوزع على أيام، وشرط التدوير ×35 وده معقول. شوف التفاصيل المحدثة من تنزيل 888 قبل ما تودع أي حاجة لأنهم بيحدثوها كتير.
التسجيل أخد مني دقيقتين، وأقل إيداع في المتناول — حوالي 50 جنيه. الإيداع والسحب فيه كروت البنوك، محافظ إلكترونية، وبيتكوين وUSDT وأنا بفضلها صراحة. السحبة اللي فاتت جالي في نفس اليوم بالـكريبتو، لكن بالفيزا استنيت يومين.
بخصوص الأندرويد الوضع كويس — تحميل 888starz للاندرويد مش من جوجل بلاي ومحتاج تفعل تثبيت المصادر غير المعروفة. النسخة الجديدة بينزل تلقائي وده مريح. خدمة العملاء شات مباشر 24 ساعة وأحيانًا الرد الأول بيكون قالب جاهز. الترخيص من كوراساو وده مش أفضل ترخيص في الدنيا بس مقبول، يعني خليك واعي وحط ليمت لنفسك.