آیا عسل طبیعى رس مى کند (شکرک مى زند)؟
آیا عسل طبیعى رس مى کند (شکرک مى زند)؟
عسل یک ماده قندى فوق اشباع است و یکى از آنزیم هاى مهم عسل، آنزیمى است به نام دیاستاز که در صورت مهیا بودن شرایط (قرار گرفتن عسل در محیطى با درجه حرارت بین(ْ7 ـ ْ14) ذرات خیلى ریز محلول در عسل را به خود جذب کرده و پس از تشکیل هسته شروع به رس کردن (متبلور، کریستالیزه شدن) آن مى شود و این تنها یک حالت فیزیکى است مثل یخ زدن آب; بنابراین هیچ تأثیر سوئى در خواص و کیفیت عسل ندارد و براى برطرف کردن آن مى توان ظرف محتوى عسل را درون ظرف آب گرم قرار داده و به آرامى حرارت دهید تا به حالت طبیعى درآید.
جالب این که در برخى از کشورهاى اروپایى و آمریکایى عسل به صورت رس شده در بسته بندى هاى مختلف مانند کره و پنیر به بازار عرضه مى شود; بر خلاف تصور غلط رایج در ایران، که عسل شکرک زده را تقلبى مى دانند.
پس شکرک زدن تنها در عسلهاى طبیعى و سالم رخ مى دهد و بلورهاى آن نرم و یکنواخت بوده و به دندان نمى چسبد و موقع خوردن در گلو احساس زبرى نمى کنیم (مثل روغنهاى نرم) ولى عسلهاى غیر طبیعى (تغذیه اى) شکرک نمى زنند یا خیلى دیر شکرک مى زنند و غالباً بلورهاى آن زبر و خشن است و زیر دندان کاملاً حس مى شود و در گلو نیز احساس زبرى مى کنیم.
متاسفانه شکرک زدن عسل آنقدر مشکل ایجاد کرده که بعضى از تولید کنندگان عسل بجاى اطلاع رسانى صحیح، عسل را پس از استخراج بمدت 30 دقیقه در دماى 60 درجه حرارت نگه مى دارند تا دیگر شکرک نزند، با این عمل اگر چه دیگر شکرک نمى زند ولى به طور کلى تمام آنزیم ها و خواص عسل از بین مى رود و تنها یک ماده شیرینى بنام عسل ولى بدون خاصیت تحویل ما مى دهند.
پس رس کردن عسل دلیل بر طبیعى و سالم بودن آن است و هیچ عسل طبیعى و سالمى در دنیا پیدا نمى کنید مگر این که دیر یا زود رس خواهد کرد البته زمان آن بستگى به نوع گل و گیاه و مقدار رطوبت موجود در عسل و درجه حرارت محیطى که عسل در آن نگهدارى مى شود دارد، بنابراین مصرف کنندگان گرامى هیچ نگرانى از این بابت نداشته باشند و مى توانند بنابر سلیقه خود آن را به صورت مایع و یا رس کرده مصرف نمایند.
البته عسل نیز مانند هر ماده غذایى دیگر شرایط نگهدارى خود را مى طلبد بنابراین توصیه مى شود عسل را در جاى گرم و خشک (همان دماى اتاق و آشپزخانه) نگهدارى شود و نیاز به یخچال نمى باشد

مطالب زیر را حتما مطالعه کنید
تشخیص عسل طبیعی از تقلبی چگونه است؟
خواص درمانى عسل
خواص عسل طبیعی و فواید آن باعث شده تا بسیاری از افراد این محصول طبیعی را وارد رژیم غذایی خود کنند.
6604 دیدگاه
به گفتگوی ما بپیوندید و دیدگاه خود را با ما در میان بگذارید.
Посетите сайт ДАС Тор https://firevorota.ru – мы занимаемся производством и продажей противопожарных ворот, рольставней и штор в Казани. Собственное производство, доставка, монтаж, ремонт. Гарантия. Посмотрите каталог и реализованные проекты
يا جماعة بصراحة أنا بقالي حوالي أربع شهور بلعب هنا وكنت شايف إن الموضوع هيبقى زي غيره، بس طلع مش كده. اللي شدني من البداية إن إنشاء الحساب ماخدش مني دقيقتين وأقل مبلغ إيداع صغير جدًا — حوالي دولار أو دولارين، يعني مفيش ضغط مالي من أول يوم.
اللي بقضي عليها معظم وقتي السلوتات وخصوصًا Book of Dead — Pragmatic Play شغلها نضيف هنا. وفيه برضه إصدارات من Play’n GO وBig Time Gaming، والمكتبة كبيرة فعلًا — أكتر من ٥ آلاف عنوان تقريبًا وفعلًا حاسس بيه وأنا بتصفح. طاولات الـLive معظمه Evolution وفيه موزعين حقيقيين وشو Crazy Time بتلاقي عليها زحمة دايمًا.
موضوع العرض الترحيبي، استفدت من بونص البداية وكان في حدود ١٠٠٪ على أول شحن بالإضافة لفري سبينز تقريبًا ٢٠٠ لفة مش كلها مرة واحدة. بس انتبه: الـwagering مش هين وأنا شخصيًا اتحرقت أول مرة. فيه كمان عروض بدون إيداع من وقت للتاني، وراجع آخر العروض من https://888starz-apk40.com قبل ما تسجل.
السحب جالي أسرع من المتوقع. آخر مرة سحبت الفلوس جت في نفس اليوم. الطرق متنوعة: فيزا وماستركارد، Skrill وNeteller، وE-wallets، والكريبتو موجود برضه — ودي نقطة مهمة للمصريين مع قيود التحويلات.
التطبيق بقى الأساس بالنسبة لي. تنزيل 888starz للاندرويد بسيط — بتاخد الملف مباشرة منهم لأن السياسة عندهم مانعة، وده طبيعي مش حاجة مقلقة. الأداء كويس ومبيهنجش على أجهزة متوسطة، إنما اللي مضايقني إن فيه نوتيفيكشنز بتيجي طول الوقت وقفلتها من الإعدادات.
خدمة العملاء متاح ٢٤ ساعة بس أحيانًا بيحولوك على إنجليزي. الترخيص من كوراساو وماشي الحال بالنسبة للسوق بتاعنا. أنا مش بقول إنه مثالي، إجراءات الـKYC كانت مملة شوية وحسيت بضيق ساعتها.
Слушайте кто сталкивался Брат снова сорвался Жена в истерике Нужна срочная помощь на дому Короче, единственное что вытащило из запоя — вывод из запоя дешево и профессионально Приехали через 40 минут В общем, жмите чтобы сохранить — срочный вывод из запоя на дому срочный вывод из запоя на дому Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации
بصراحة أنا لي تقريبًا نص سنة شغال على الموقع ده وكنت فاكر إن هتكون نفس القصة المكررة، بس طلع مش كده. اللي شدني من البداية إن فتح الحساب مستغرقش أكتر من دقيقتين وأقل مبلغ إيداع في متناول أي حد — من دولار تقريبًا، يعني تقدر تجرب من غير ما تخاطر بفلوسك.
اللعبة اللي بضيع فيها وقتي هي السلوتس وخصوصًا Gates of Olympus — Pragmatic Play شغلها نضيف هنا. وموجود عناوين من NetEnt وMicrogaming وYggdrasil، والمكتبة كبيرة فعلًا — أكتر من ٥ آلاف عنوان تقريبًا وده رقم مش مبالغ فيه. القسم المباشر معظمه Evolution وفيه موزعين حقيقيين ولعبة Crazy Time ناس كتير بتلعبها بالليل.
حكاية المكافأة، استفدت من بونص البداية وكان مضاعفة للإيداع الأول بالإضافة لفري سبينز حوالي ١٥٠ لفة مش كلها مرة واحدة. بس خد بالك: شرط الرهان محتاج صبر وأنا شخصيًا اتحرقت أول مرة. وأحيانًا بينزلوا مكافآت بدون شحن، وتقدر تتابع التفاصيل والأكواد الحالية على 888starz تنزيل قبل ما تسجل.
موضوع سحب الأرباح مفاجأة حلوة. في آخر عملية استلمتها بعد يوم واحد. الخيارات مريحة: Visa وMastercard، سكريل ونيتيلر، وE-wallets، ووفيه دعم للعملات الرقمية زي البيتكوين — ودي نقطة مهمة للمصريين مع قيود التحويلات.
التطبيق بقى الأساس بالنسبة لي. تحميل التطبيق على أندرويد مباشر — بتاخد الملف مباشرة منهم لأن السياسة عندهم مانعة، والموضوع عادي وكل المواقع كده. النسخة سريعة وبيشتغل عادي على موبايل قديم، النقطة الوحيدة المزعجة إن الإشعارات كتير جدًا وسكتها من أول أسبوع.
خدمة العملاء متاح ٢٤ ساعة بس الرد بالعربي بيتأخر شوية. فيه رخصة كوراساو ويعني مش MGA بس معروف ومنتشر. مش هقولك إنه كامل، رفع المستندات اتأخر عندي وحسيت بضيق ساعتها.
Москва, всем привет Близкий человек уже несколько дней в запое Родственники не знают что делать В больницу тащить страшно Короче, только это реально спасло — вывод из запоя на дому цена фиксированная Поставили капельницу с детоксикационным раствором В общем, не потеряйте контакты — врач на дом капельница от запоя врач на дом капельница от запоя Не ждите пока станет хуже Перешлите тем кто в такой же ситуации